Весной нУно кушать свежие витамины. Поэтому у нас практикуются разнообразные салатики на все случаи. И вот мы, как обычно по субботам, намылились в гости к нашим друзьям. Таня, Костя – вы супер! Мы вас любим!!! И помимо креветышей к пиву, я решила настругать салатик.
Однозначно, что он специфический. Для любителей сочетать несочетаемое (молоко с селёдкой – это дурновкусее, а я не об этом). А вот, как вам кисло-сладко-горькое? НЕ пугайтесь, вкусы в разумном сочетании составляют отличную композицию, как в духах 
Прошу прощение за долю фанфаронства.
Потому как отличительным ингредиентом салата является, пожалуй, руккола, то назовем салат «Сладкой рукколой»! Если придумаете другое прикольное название, то будет здорово! 
Не стоит морщить носик, мои дорогие привереды. Руккола и сельдерей первейшее средство для похудания. Поэтому салат с ними – это наиболее щадящий вариант, будьте уверены! Наши иранские дамы (возрастные) имеют прекрасную форму. Один из секретов – ежедневное поедание сельдерея и рукколы, причем в самом своем натуральном виде.
Посмотрите про рукколу здесь.
Приступаем.
Время приготовления мое любимое – 15-20 минут. Количество порций не точно, но много (8-10 порций). Большой салатник получился.
Сладкая кукуруза – 1 банка
Сельдерей – 5 веточек (листья я обрываю и выбрасываю, но можно обдать кипятком, подсушить и оставить для украшения блюда)
Руккола – 2 пучка. Здесь можно самим решать о ее количестве в салате, в зависимости от личной приязни.
Огурцы – 2 штуки
Заправка – KRAFT creamy Poppy Seed (маковые семена). Не расстраивайтесь, если не встретите именно этот dressing. Все поправимо! Идея в том, чтобы заправка была сладковато-кисловатой. Я бы смешала сметану с йогуртом (1/1), немного соли, сахара. Но до основной заправки, салат обильно взбрызнуть винным уксусом. И ни-ка-ко-го майонеза!!!
О! Мой помощник! На сей раз с Филькой. Мадам Лилли, берите обоих, воспитывайте. Тем более, что Норвегия на первом месте в мире по качеству жизни и соц защищенности женщин с детьми! Вау!!!
Это к салату отношения не имеет, просто весело и про Мотю.
Моются в ванной с папой. Моня просит: пап, дай-ка я посмотрю твой носик! – Денис благосклонно разрешает. Мотя заглядывает в ноздрю и с видом профессора медицины заключает: Понятно! Во-ло-сат-ка! (смех за кадром).
Продолжаем разговор. Когда вы все помоете, все ненужное срежете (я шкурку с огурцов снимаю, а с сельдерея – нет), все нужное мелко настругаете, а консервированное добавите к общей зеленой нарезке, то у вас получиться приятно желтое с нежно-салатным. Примерно вот так или краше!
Заправляем салат «маковым кремом».
Если дрессинг все же купить не удалось, то вначале взбрызните салат винным уксусом (3-4 ст л) и перемешайте. Минут через 5 можно заправить основной заправкой.
Готово!
Вот видите, никаких строгих правил нет! Открыто поле для творчества.
В гостях салатик был «благосклонно принят». А мы держали себя в руках, ибо пивное похмелье (как в прошлый раз) мне противопоказано! Чтобы избавиться от «вертолета», в ту паршивую благословенную ночь, мне пришлось в 1-м часу одной нарезать круги вокруг нашего не малых размеров парка. Спасибо Канаде за безопасные ночные улицы!!!
На следующий день салат был еще вкуснее, чем в первый.
Пыс.: Танечка, я помню про свое обещание нетрудозатратного рецепта. Мне нужно выбрать время и съездить за свежей рыбой. Я, видишь ли, напрягаюсь по субботам в conversation class, и у Моти 2 раза в неделю репетитор по музыки. Это в дополнения к моей основной учебе!..
Пыс.пыс.: вот за одно и новости сообщила.
Про “папин носик” –
!!!
У меня от этого поста два “шока”:
1. В руках у Моти Филя? Это из “Спокойной ночи малыши”? Т.е. пёсик? Я приняла за обезьянку…. старею….
2. У вас руккола такая огромная!!! Против нашей – это листья пальмы!
Ой, что вы, Аня!!! Вы молоды и прекрасны !!! А Филя – это наша обезьянка, дедушкин подарок на Мотин 2-й день рождения. Назвали первым, что в голову пришло. Мы, видишь ли, большиииие оригиналы
Руккола разная. В коробках – молодая и маленькая, как перышки! Не солидно!
А этой много, хоть объешься! И дешево. ага 
Я, на самом деле, просто поленилась 3 коробки покупать, мне травки хотелось по-больше, чтоб и на дргие нужды хватило.
Про “носик” мы сами ржем до сих пор!
Мдя, согласна с предыдущим оратором и по поводу “Фили”, и по поводу рукколы:). Филя мне тоже показался абиззяной и руккола у нас тоже э-э-э мелковата будет.
По поводу Моти и Фили: беру обоих без комментариев. Высылайте первым дилижансом!
И в заключении свАего письма про салатики: у меня тоже есть классный салатичек для семгЫчки и тоже из сельдерея. В общем берем палочки сельдерея(много), режем произвольно на кубиЧки, слегка ( подчеркиваю) привариваем в кипящей воде с солью ( минут пяток), сливаем, обдаем холодной водичкой, даем стечь. Заправка: стакан нейтрального йогрурта ( бЭз фруктов и прочей лабуды) + 2 ст.л. горчицы такой с семечками горчичными же. Думаю у вас такая есть. У нас она называется “грубая” горчица. Вкус у нее скорее сладко-кислый, нежели острый. В общем всем нравится. Очень весенний и очень освежающий салатец аглавное отлично сочетается с красной рыбой.
Короче, про Филю всех ввела в заблуждение! Это НАШ Филька, он – обезьян!!! Был рожден обезьяном и дни свои закончит тем же
Мотя сегодян ведет себя по-лучше (на погоду, видать), пока повременим отсылать!
Руккола всякая есть. Эта самая гигантская. Ее продают по 5 (!) кустов. Там просто лопнуть можно. Есть в коробках совсем маленькая и молодая. Но ее мало и дорого полчается. Хотя, если брать только на один салатец, вполне себе нормально. Мне нужна была на другие нужды (в суп, в др салат), я и сЕканомила.
Спасибо за рецептик, Таничка. Воплотим!
Про супчик с рукколой, пожалуйста, поподробнее. Супчик со шпинатом я потребляю, а вот с рукколой – слышу впервые. Маша, продолжайте свои гасрономические изыски. Очень интересно! А то как российские калинарные фоорумы откроешь, так там “майонез, майонез, майонез”, а хочется рукколки
.
Спасибо, ТюМю, за поддержку! А то я-то пишу, ибо мне интересно, но вот в сильном сомнении по-поводу остальных. Интересно ли людям?
Как-то про жизнь писать мне лень, это требует больших эмоциональных затрат, потому, как просто констатировать фаХты я не люблю.
Нужно ж еще “живописать”. А для этого творческий подъем нужен, вы ж знаете, мадам Л.
Супчик с рукколой – это просто овощной. Я тудысь рукколки рарезаю и кукурузы сладкой добавляю. Грибочков еще. Все трескают, особливо если майонезом обильно приправить!
Ржу!!! 