Наконец сподобилась выложить новый здоровый рецептик. Готовлю-то я часто, а вот делать каждому новому салатику фотосессию – ленюсь. Этому повезло!
Салат очень простой, но по содержанию всяких полезностей, а главное сытостей очень богатый.
Для него лучше подыскать розовый баночный лосось, но если такого не нашлось, то подойдет любой, главное, чтоб без всяких маринадов. Маринады, безусловно, придают вкусовую насыщенность всему, во что заливаются, но чаще всего зашкаливают по содержанию соли и всяких усилителей. Поэтому, я стараюсь покупать чистый продукт, хоть и в банках. 
То же касается бобовых. Можно просто баночную фасоль, а можно смесь разной фасоли и гороха. Так веселее! 
Листики там всякие, типа бэби шпината и рукколы. Помидоры черри. Маслины без косточек (для тех, кто ищет легких путей).
Маслины и черри порезать пополам. Листики можно еще дополнительно порвать руками, если они кому-то показались великоваты. Если банка фасоли 540 мл, как у меня, то ее можно выложить только половину. Обязательно слейте всю жидкость той части фасоли, которая пойдет в салат. Я еще и промываю ее слегка. Ни к чему нам лишняя соль!
Лосось, слив воду, размять. Салат рыбой не испортишь, – подумала я, и добавила вторую банку лосося! Ну, это кто как хочет.
Когда все это замесили в салатнике, то никаких дополнительных «подсолов» и «перчений», а так же «маянезоподмазывания» (ни-ни!!!) делать не нужно. Соли и пряностей будет достаточно от рыбы и маслин. Только добавь воды оливкового масла!
Душевно пошел салатик. Очень сытный. Может легко заменить ужин или последний прием пищи, если на ужин обычен разврат в виде картошки со свининкой!
Наслаждайтесь, дамы! Кормите господ. Этот салат у меня ел даже ребенок! Просто мистика какая-то…
Здорово! Поймала себя на том, что в моей голове нет “опции” маслины в домашнем использовании. Для меня это такая кафешная маленькая закуска.
. Это смесь горчицы по старинному (она та, что с зернышками), мёда и соевого соуса. Пропорции примерно такие 1ч.ложка с горкой горчицы/ 1ч.ложка без фанатизма мёда/ 2-3 ч.ложки соевого соуса. В твоей системе это позволительно или нет? Что скажешь ?
И вот еще из актуального, есть у меня любимая заправка для салатов. Зеленых салатов
А Матвей вытянулся…. как жеж быстро растут детки
По пунктам, Аня
Маслины не используешь?! Слушай, я их присовываю во всякий салатец. Они необычайно украшают вкусовую композицию. Сама же люблю их просто “пожрать” из банки (твой вариант “кафешной закуски”), но стараюсь этого не делать – дохрена калорий!
Заправка твоя суперская!!! Но она ж не ко всем салатам, да? Попробую прямо завтра с чем-нибудь простым, типа “Цезарь”. Звучит ооооч аппетитно
Мотя растет не по месяцам, а по неделям. Замучилась ему джинсы покупать!
Ань, выложи, чем мужа прикармливаешь, чтоб “на сторону” (по кафешкам!) не бегал
Что касаемо заправки, то её прямым “родителем” является отличный маринад для куры и рыбы. Все тоже самое, только горчица без выпендрежу – нормальная. В этой чудо-смеси хорошо искупать белое мясо куры или лосось перед запеканием в виде маленького диетического шашлычка
А если жизнь так прекрасна, что можно и свинину пожевать, то и для хрюшки этот маринад вполне себе.
Из правильного и любимого у моего супруга супы. 100% попадание – Никин Менистроне, он его литрами есть может. А так, кручусь как могу, главное разнообразие и не большое количество. Он варено-пареное не очень, спасает сковорода гриль. Как нибудь соберусь с силами и выложу салат с тунцом…
И ты делись, пожплуууууууста, по мере возможностей рецептами! Мы – правильно питающиеся, должны помогать друг другу!!!
Да, да! Присоединяюсь к предыдущему оратору:). Матвей здорово вытянулся и заметно повзрослел. Вот она великая сила Омеги -3 в виде рыбных салатов! Кстати, у нас лососевых консервов нет. Практически. Так шта жуем свежую. Давеча прочитала статейку: норв. ученые установили, что за последние 10 лет содержание омеги-3 в лососевых резко уменьшилось и теперича знаменитую норвежскую семгу они называют “плавающий овоСчь”. Во как! Думаю, что в нашей родной тихоокеанской горбуше и кете все в порядке:). Это я за Родину радуюсь.
Дорогая моя мадам, я вообще не верю, что в рыбе осталось что-то, кроме костей!
Тем более, в консервированной. Поэтому Омегу-3 мы пьем в масляном виде, добавляя ее в утренний смузи.
Вот супчики из всяких морских коктейлей – это у нас дома на ура! Кастрюля за день!
Свежая рыбка здесь не из дешевых, скажу вам. Мясо в разы дешевле. Видимо, рыба дохнет от нитратов, а корова – выживает
Подтверждаю взросление Матвея. Подрастает настоящий мамин дружок и “поклонник”!!!