Итак, в утятницу:
2 средние головки репчатого лука мелко режем, обжариваем на оливковом масле;

3 средние морковки мелко режем, обжариваем вместе с луком;

450 гр очень постой свинины (любое мясо или фарш) промываем, нарезаем и добавляем к луку с морковью, продолжаем обжаривать все вместе;

подливаем соевый соус и продолжаем жарить (или уже тушить) на среднем огне;

3 средние картофелины чистим, мелко нарезаем и закидываем к мясу с овощами;

добавляем воды, чтоб как суп, но не до полна;

бросаем несколько листиков лаврушки и доливаем еще соевого соуса;

закрываем крышку и тушим на среднем огне;

в процессе тушения добавляем мелко рубленный чеснок (я аж 10 зубчиков забросила – люблю);

в почти готовое рагу добавляем баночный фасоль (мне нравиться, когда микс из разных бобовых), предварительно слив жидкость из банки;

затем, средне нарезанный сладкий перец;

10 стрелок зеленого лука напоследок (можно кинзу, укропчик, петрушечку и все, что вздумается, главное, чтоб сочеталось);
при необходимости еще перчим и добавляем соевый соус;

тушим до полной готовности.

А что бы любое блюдо непременно было супер-вкусным, необходимо ритуальное добавление щепотки сахара своей именно рукой! Бабушкина заповедь. И ведь работает же!

Пельмени лепить, конечно, не мир спасать, но что-то героическое в этом есть… (мурча себе под нос Imagine)
Мучаюсь вопросами… Вроде, питаемся хорошо, всего вдоволь, и магазины русские в Торонто есть со всеми разносолами и пельменно-селедочными радостями. Так зачем же это я?.. Отчего?.. И чего жать от себя в будущем?
Кстати, пельмени показались мне на вкус несколько странными. Настораживал вкус чистого мяса внутри (обертку какую-нить нужно было в фарш засунуть).

И еще поняла: испортил и развратил нас капиталистический рынок. Спрос, как все знают, рождает массу предложений. И со временем предложения уже начинают формировать спрос и «стандарты». А мои пельменЮшечки как-то не дотягивали до патентованных стандартов, что расстраивало вначале. Зато каждый пельмень в моей коллекции имеет свою уникальную формы и индивидуальный размер. Ручная работа, одним словом!

Но угораздило цапануть какую-то простудную гадость. Все люди наслаждаются праздничными днями, а я праздничными соплями (пардон). Пойду выпью касторки, что ль какой…

А тут еще Шанель со своим новым показом! БогАтО! Ай, богато, батюшки мои! И девки посреди всего этого богаТЬсьтва так и шастают в затейливых нарядах. Кажись и я б в каком-нибудь из таких зипунков неплохо бы смотрелась погоняя буйвола груженого свежесобранным табачным листом или где-нить в долине Брахмапутры, покрикивая на сборщиков сахарного тростина.  А че?! Могут же быть у индийской принцессы свои причуды, не все же ей гулабджамул трескать и выпускать в лица евнухов струи кальянного дыма (ух ты, смотри-к опять началось! говорил же доктор не смотреть на яркое, блестящее и дорогое).

Вот принялась умирать от зависти к тем, кто буквально ломанулся прямо сейчас в Центр Жоржа Помпиду или в Третьяковку, или музей Шагала в Ницце, или того лучше – в Витебский, чтоб сравнить наши впечатления.

Селяне! (сморкаясь в домотканый подол рубахи) Ежели вы, аки и я, благородным искусствам живописи не обучались в высших государевых заведениях, то вам сначала нужно в ближайшую сельскую библиотеку за умными книжицами исследований творчества М.З. Шагала или хотя бы просмотреть подборку открыток «российские авангардисты 20 столетия». Однако, не исключено, что вся подобного рода литература уже «на руках», тогда начните прям с художника – «Марк Шагал. Моя Жизнь».

ПыПыс: Моя Рождественская елка украшенная работами ортодоксального еврея. Психоаналитики передохнут изучая мое бессознательное

Не люблю кануны чего-бы то ни было. Как-то пучит тебя этим «кануном», дескать, вот-вот, еще чуток, еще напрягитесь ииииииииииии….. Ну, и где обещанный салют?!!
Люблю «вскорости», «в обозримом будущем», «за долго до…», «загодя».  Есть ощущение временнОго пространства с запасом на припуск (из швейной терминологии). Люблю все, что «после». А вот кануны меня жутко нервируют.
Хотя, очередная устрашающая цифра оказалась на редкость миролюбива и отнюдь не смертоносна.

Итоги недели, посвященной празднованию моего старения: ресторанов – 3, SPA салонов – 1, skype трансляций – 5, телефонных переговоров – 5 (дороговизна, Господа, дороговизна), письменных и устных поздравлений – не возьмусь сосчитать. И самое интересное в статистике: ожидаемых и НЕполученных поздравлений 2, а неожиданно полученных – 9.  Счет однозначно в мою пользу!
А чего это я вдруг в такое дело статистику приплела?.. Так, цифра-то не малая, и-таки тянет спросить у зеркальца: я ль, извиняюсь, милое зеркальце, все еще всех (ну, ок! не всех) милее, кое-кого румяней, а некоторых белее?..

Тишина. Видимо, зеркальце еще не решило как мне теперь отвечать – правдой или поберечь изношенную психику.

Утешила меня Таня Х. и вот как:

На самом деле мне нравилась только ты.
Мой идеал и мое мерило.
Во всех моих женщинах были твои черты,
и это с ними меня мирило.
Пока ты там, покорна своим страстям,
летаешь между Орсе и Прадо, -
я, можно сказать, собрал тебя по частям.
Звучит ужасно, но это правда.
Одна курноса, другая с родинкой на спине,
третья умеет все принимать как данность.
Одна не чает души в себе, другая – во мне
(вместе больше не попадалось).
Одна, как ты, со лба отдувает прядь,
другая вечно ключи теряет,
а что я ни разу не мог в одно все это собрать -
так Бог ошибок не повторяет.
И даже твоя душа, до которой ты
допустила меня раза три через все препоны, -
осталась тут, воплотившись во все живые цветы
и все неисправные телефоны.
А ты боялась, что я тут буду скучать,
подачки сам себе предлагая.
А ливни, а цены, а эти шахиды, а роспечать?
Бог с тобой, ты со мной, моя дорогая.        (Вера Полозкова)

Правда, здорово! И меня отпустило.

Кинулась читать еще что-то из Веры. Весьма би-сексуально, надо сказать, но далеко не так оптимистично.

Кстати, если закончить тему о канунах. Канун Хануки, ребе!

Это кто б мне сказал еще год назад, что я-таки попаду в еврейскую тусовку! Ан вот! Завтра приглашены всем семейством.
По этому поводу меня вспучило особенно сильно. Я понятия не имею, какие подарки традиционно дарятся на Хануку. Важно было абстрагироваться и не прихватить что-нибудь с символикой христианского Рождества.  Вот уж где, доложу я вам, задачка! Ибо все и везде покрыто плотным слоем красно-зелено-белой сантаклаусавиной. Земли не видать. Насилу отыскала подарочный пакет «аля Ханука» в нашем даунтауне, мля. Во истину, места нужно разведывать заранее.

Блин, не умею сказать по-русски Щас буду пытаться!
Ну, вот, раньше, что-то зацепило, ты задержался, понял умом, что «вау! Как это здорово было!» и побежал дальше. А сейчас цепляет надолго и не отпускает.  Более того, ты уже на такой волне, что  хочешь этих ощущений красоты, вдохновения, позитива… А когда хочешь, то начинаешь видеть больше хорошего, пренебрегая негативным. Начинаешь оценивать не только головой, но и сердцем.

Вот, как меня растащило на лирику после вчерашнего поста! Возвращайтесь, Маша, назад, в свою депрессивную берложку. Сарказм и язвительность вам больше к лицу!!!

Нееее, нифига!

А к чему это я все пишу? Большую часть моих творческих, мыслительных и в меру диссидентских изысканий я выкладываю на  Facebook-е: не слишком оригинально, зато действенно с точки зрения отклика.

И мне очень жаль, что я не могу поделиться своим «сиюминутным» или «долговременным» со своими друзьями, эккаунта на ФБ не имеющих. Прям до слез!

А почему, собственно, не могу поделиться?!! А мой блог, позабытый-позаброшенный?   Не все же писать сочинения на 7 листов мелким шрифтом «за жись», особенно когда ты на столько не проживаешь

Значит, буду краткой, а возможно и более продуктивной! Перепосты с ФБ или просто трансляция момента будет публиковаться здесь as well.

Моя недавняя, но совершенно чудесная подружка Настя поделилась со мной вот таким удивительным творчеством художницы Gaëlle Boissonnard. Я просто очарована! Конечно, это все гламурно-девичьи штучки, но что нравиться, то нравиться! Надеюсь, вы тоже найдете ее творчество интересным.

Из любимого

Денис пошел с другом в кафе, Матвей у Джены (соседки) в гостях.  Невероятный покой! Так вот, я слушаю сейчас Brian Crain и просто смотрю на почти уже ночной, но радостно-пятничный город. Вот именно сейчас, когда пишу это, я СЧАСТЛИВА! Счастлива покоем. Самым обычны человеческим счастьем, без истерик и страстей. Спасибо, Мироздание, что ты дало мне чувствовать и понимать это.

Такой момент я помню в Париже, когда стояла на мосту над Сеной. Было лето, сумасшедше красивое небо в облаках, и я просто смотрела, дышала, впитывала эти ощущения покоя и тихой радости. Именно тихой.

Счастье – это состояние минутной безмятежности и какой-то благодарности миру, что он есть, и что ты есть в нем. И что ты там, где мог бы не быть, что с тобой рядом те, кто могли бы не быть, и что ты ЕСТЬ, ты существуешь, ты проживаешь эту минуту с наслаждением. Именно так, как хотел бы прожить всю жизнь, но это не возможно.

В моей жизни, как я думаю и в жизнях других людей, не слишком много минут, когда мы останавливаемся, чтобы услышать счастье в себе. Оно, как легкий туман, как бриз. Так легко нарушить гармонию!

Имеет смысл написать об этом, не правда ли? Чтобы не забыть, как это!